Maltodekstrin CAS: 9050-36-6

Maltodekstrin je ogljikov hidrat, pridobljen iz -škroba bogatih naravnih zrn-, kot so koruza, riž ali pšenica-, s postopki, vključno z encimsko hidrolizo, rafiniranjem in sušenjem z razprševanjem. Klasificiran kot škrobni hidrolizat, je videti kot bel ali rahlo rumenkast amorfen prah. Ker deluje kot vodo{5}}topno gostilo in sladilo, je značilna odlična topnost, nizka viskoznost, nizka higroskopičnost in blaga sladkost (približno 20 %–30 % saharoze). Veliko se uporablja v prehrambeni industriji za izboljšanje teksture izdelkov in spreminjanje občutka v ustih.

Maltodekstrin v prahu, ki ga dobavlja Sinoright, je narejen iz koruznega škroba kot surovine, kar ponuja izdelke z vrednostmi ekvivalenta dekstroze (DE) 10–15 in 15–20. Zagotavljamo dosledno kakovost in zanesljivo dobavo-velikega obsega, ki izpolnjuje raznolike zahteve različnih panog in aplikacij s stabilno ceno.

Ta izdelek ustreza zahtevam standarda GB/T 20882.6-2021.

Ta izdelek ustreza vsem živilskim predpisom Ljudske republike Kitajske

Naš maltodekstrin je na voljo v živilski in farmacevtski kakovosti (DE 10–20), z ustrezno vrednostjo DE, priporočeno za vsako aplikacijo.

Mlečne in trdne pijače - DE 10–15

V mleku v prahu, sojinem mleku v prahu, instant kosmičih in trdnih čajnih napitkih maltodekstrin izboljša disperzibilnost in preprečuje strjevanje. Deluje kot blago sredstvo za povečanje prostornine, ki doda aromo, ne da bi vplivalo na okus, zmanjša obarjanje in prikrije note-zrnatih fižolov ali mlečnih izdelkov.

Zamrznjene sladice - DE 10–15

Izboljša pretok in teksturo sladoleda in sladoleda. Zavira kristalizacijo laktoze, zagotavlja čist občutek v ustih z nizko sladkostjo in prispeva zanemarljiv holesterol.

Slaščice - DE 10–15

Doda žilavost trdim in mehkim bonbonom, preprečuje kristalizacijo sladkorja in zmanjša pretok mraza. Zmanjša tudi splošno sladkost in oprijem zob brez spreminjanja okusa.

Meso in slani izdelki - DE 10–15

V šunki, klobasah in juhah v pločevinkah maltodekstrin veže vodo, izboljša rezanje in doda telo, ne da bi prikril pikanten profil. Prav tako poveča stabilnost pri skladiščenju v retortah.

Pekarna in pripravljena hrana - DE 15–20

V piškotih in krekerjih zagotavlja enotno obliko, gladko površino in hrustljavo teksturo. V suhih mešanicah, začimbah in maščobah v prahu služi kot nosilec proti -sprijemanju in delni nadomestek maščobe.

Sokovi in ​​športne pijače - DE 15–20

Zagotavlja stabilnost telesa in emulzije v pijačah z-rastlinskimi beljakovinami (kokosovo, arašidovo, mandljevo) in pijačah z mlečno kislino. V športnih pijačah zagotavlja vir ogljikovih hidratov z nizko-osmolnostjo, ki se hitro absorbira z minimalno obremenitvijo prebavil.

Proizvedeno iz vrhunskega koruznega škroba z dvojnim-encimskim utekočinjanjem s curkom z več-stopenjskim rafiniranjem. Kritični koraki so avtomatizirani za doslednost med-serijami-serij.

Dvo{0}}stopenjsko utekočinjanje s curkom

Prva stopnja (100–110 stopinj) razgrajuje škrobne verige; drugi (110–145 stopinj) popolnoma deaktivira encim, medtem ko dodatno razprši škrob in koagulira beljakovine. Ta dvo-stopenjski pristop zagotavlja visoko čistost in nizke ostanke beljakovin -, kar je idealno za pijače in slaščice.

Hitro hlajenje in dvojno razbarvanje

Vakuumsko hitro hlajenje zavira Maillardovo porjavenje. Dva cikla obdelave z aktivnim ogljem, ki jima sledi rafiniranje-z ionsko izmenjavo, zagotavljata več kot ali enako 95-odstotno belino prahu in kristalno-bistro raztopino.

Koncentracija pri nizki-temperaturi in sušenje z razprševanjem

Uparjalnik s padajočim-filmom s pet-učinkom koncentrira sirup na 50–60 % v blagih pogojih in ohranja toplotno-občutljive komponente. Sušenje z razprševanjem proizvede prosto-tekoč prah z enakomerno velikostjo delcev za enostavno rokovanje in mešanje.

Želite izvedeti specifični tok procesa?Kontaktirajte nasda dobimo diagram poteka postopka maltodekstrina.

Sinoright kot profesionalni dobavitelj maltodekstrina z več kot desetletnimi izkušnjami zagotavlja dolgoročno-ročno, stabilno in neprekinjeno dobavo izdelkov z maltodekstrinom in se veseli vzpostavitve dolgoročnega-partnerstva z vami.

Pakiranje

25 kg/vreča, 1FCL=16 MT

40ft kontejner: največja teža tovora približno . 28 ton.

20ft kontejner s paletami: približno . 14 ton zaradi omejitev postavitve palet.

 

Načini prevoza

Pomorski prevoz (FCL / LCL)

Cestni in železniški promet

Incoterms: EXW, FOB, CFR, CIF, DAP, DDP

Dobavni rok: 7-15 dni

 

Dokumentacija in skladnost

Tehnični list (TDS)

Varnostni list (SDS/MSDS)

Potrdilo o analizi (COA)

Košer, halal, ISO 9001

Zdravstveno spričevalo, brez izjave o alergenu

Kako izberem pravo vrednost DE za svojo aplikacijo?

DE (ekvivalent dekstroze) določa sladkost, topnost in funkcionalnost. Nižje vrednosti DE (10–12) nudijo večjo viskoznost in manj sladkosti - idealno za slaščice, zamrznjene sladice in mesne izdelke. Višje vrednosti DE (13–20) zagotavljajo boljšo topnost in hitrejše sproščanje energije - primerno za športne pijače, instant pijače in peko. Naša ekipa lahko priporoči optimalno oceno, ko delite svoj ciljni izdelek in postopek.

Kakšna je vaša najmanjša količina naročila (MOQ)?

Standardna MOQ je 1 FCL (en 20ft kontejner). Za poskusna naročila ali nove formulacije lahko sprejmemo manjše količine - običajno 1–5 ton na osnovi FCL-manj-kot ali LCL. Obrnite se na našo prodajno ekipo za prilagojeno ponudbo.

Ali lahko dobim vzorce pred oddajo naročila?

ja Običajno nudimo brezplačne vzorce (ne več kot 500 g) za oceno in testiranje ter zaračunamo samo stroške pošiljanja. Obrnite se na nas, da navedete vašo aplikacijo in zahtevano čistost, in odgovorili vam bomo v 24 urah, da uredimo pošiljko.

Katere certifikate ima izdelek?

Naš maltodekstrin se proizvaja v obratih s certifikatom ISO 9001. Na zahtevo lahko zagotovimo dokumente o izdelku, vključno s potrdilom o analizi (COA), halal, košer in brez alergena. Vsaka pošiljka vključuje serijsko-sledljivo potrdilo o originalnosti, ki zajema vrednost DE, vlago, pepel, pH in bakterijske parametre.

Kakšen je rok uporabnosti in kako ga shranjevati?

Shelf life is 24 months from the production date when stored in a cool, dry environment away from direct sunlight. Keep the product sealed and avoid exposure to high humidity (>70 % RH), da preprečite strjevanje.

Kakšen je vaš maltodekstrin v primerjavi z-alternativami na osnovi tapioke?

Maltodekstrin na osnovi-koruze ponuja bolj nevtralen profil okusa, nižjo ceno na tono in bolj dosledno stabilnost dobavne verige kot stopnje na osnovi-tapioke. Za aplikacije, kjer je nevtralnost okusa kritična (mlečni izdelki, bistre pijače, športna prehrana), je koruzni-maltodekstrin prednostna izbira. Na zahtevo dobavljamo tudi vrste-na osnovi tapioke.

Ali lahko izdelate vrednosti DE po meri zunaj standardnega obsega 10–20?

ja Medtem ko DE 10–20 pokriva večino prehrambenih in farmacevtskih aplikacij, lahko prilagodimo vrednosti DE, nasipno gostoto in porazdelitev-velikosti delcev, da ustrezajo vašim zahtevam glede formulacije - glede na najmanjšo količino naročila.

Priljubljena oznake: maltodekstrin cas:9050-36-6, Kitajska maltodekstrin cas:9050-36-6 proizvajalci, dobavitelji, tovarna